В шестой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Л и М, от Лабардан до Марой, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания.
Обилие иллюстративного материала...
Aноним
Тема
гастрономическая энциклопедия ларусс
история кулинарии
кулинарная книга
ларусс
поварскаякнига
сергей чернов
чернов и ко
Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик"...
Aноним
Тема
гастрономическая энциклопедия
история кулинарии
кулинарная книга
ларусс
повар
поваренная книгаповарскаякнига
рецепты
сергей чернов
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии...
Aноним
Тема
гастрономическая энциклопедия
иван димитров
кулинария
кулинарная книга
кулинарная энциклопедия
ларусс
поварскаякнига
рецепты
сергей чернов
чернов и ко